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La Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni è un'associazione volontaria nata nel 2005 con l'intento di promuovere lo sviluppo e la conoscenza di questa terra, di affermarne l'identità culturale, storica ed economica oltre che promuovere un'offerta turistica di qualità. La Strada si snoda per quasi tutto il territorio provinciale ed è costituita da enti pubblici e privati come i comuni di Mazzarino, Butera e Caltanissetta e da strutture ricettive come agriturismi, hotel & resort, agenzie di viaggi, castelli, aziende agricole vitivinicole e cantine, ristoranti dove scoprire la tradizione culinaria locale e i prodotti tipici.